Château Swan

Le Château Swan, situé à Cadillac sur les coteaux de Bordeaux, est un domaine viticole de qualité datant du XIXe siècle. La propriété fondée en 1888 s'étend sur plus de 30 hectares. Les vignes sont plantées sur un terroir exceptionnel composé de graves profondes et argileuses. Elles sont idéalement exposées à l’ensoleillement sur les pentes douces du vignoble et bénéficient d’un microclimat clément. Les cépages cultivés sont le Merlot (75%) et le Cabernet Sauvignon (25%) pour les vins rouges, le Sauvignon (50%) et le Sémillon (50%) pour les vins blancs.

Le Château Swan se distingue par son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes de vinification et d'élevage. La culture raisonnée et le respect de l'environnement sont au cœur des préoccupations du domaine. Les vins produits par le Château Swan sont reconnus par de nombreux spécialistes.

La dégustation du Château Swan rouge révèle une robe intense aux reflets pourpres. Le nez, complexe et élégant, offre des arômes de fruits murs (cassis, mûre) associés à de légères notes boisées et épicées. En bouche, le vin se montre ample, charnu et doté d'une belle structure tannique. La finale est harmonieuse, avec une agréable fraîcheur.

Les vins rouges du Château Swan s'accorderont parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'avec des fromages affinés. Leur potentiel de garde est de plusieurs années mais ils pourront être appréciés dès les premiers temps.

Les vins blancs secs dégagent des parfums d’une belle profondeur aromatique avec des notes fruitées d’agrumes et d’ananas. En bouche le vin est frais et riche en saveurs gustatives.

Les vins blancs du Château Swan accompagneront idéalement les fruits de mer et les poissons.

Le Château Swan propose des visites et dégustations sur rendez-vous pour découvrir son domaine et ses vins d'exception. Les bouteilles sont disponibles chez les cavistes spécialisés, ou directement au château.